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Lebensmittel mit hohem GI >70
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Lebensmittel mit mittlerem GI 55-70
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Lebensmittel mit niedrigem GI < 55
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Obst
Datteln (getrocknet) 102
Wassermelone 72
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Ananas 65
Banane 60
Honigmelone 60
Mango 56
Papaya 58
Rosine 64
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Apfel 38
Aprikose 30
Birne 38
Erdbeeren 40
Feigen 35
Grapefruit 25
Kirsche 22
Kiwi 52
Orange 40
Pfirsich 42
Pflaume 39
Weintrauben 45
Zitrone 10
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Gemüse
Bratkartoffeln 95
Karotten (gekocht) 85
Kartoffeln (gebacken) 94
Kartoffelpüree 70
Pommes frites 75
Riesenkürbis 74
Salzkartoffeln 70
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Kartoffel (gekocht) 62
Pellkartoffeln 62
Rote Bete 64
Zuckermais 59
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Grünes Gemüse 10
Karotten (roh) 50
Knoblauch 10
Paprika 10
Pilze 15
Süßkartoffeln 54
Tomaten 10
Zwiebeln 10
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Hülsenfrüchte
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Bohnen (weiß) 48
Erbsen (grün) 48
Kichererbsen 33
Kidneybohnen 27
Linsen 30
Sojabohnen 15
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Teigwaren & Reis
Puffreis 85
Reis (Rundkorn) 72
Schnellkochreis 85
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Brauner Reis 55
Reis (Langkorn) 56
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Basmatireis 50
Eier-Fettucine 32
Instantnudeln 46
Raviolli 46
Spaghetti 45
Wildreis 35
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Getreide
Cornflakes 84
Müsli mit Zuckerzusatz 70
Rice Crispies 82
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Couscous 65
Weißer Grieß 55
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Buchweizen 52
Gerste 22
Haferflocken 50
Vollkornmüsli ohne Zuckerzusatz 40
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Brot
Brezel 85
Croissant 70
Knäckebrot 80
Waffeln 76
Weißbrot 80
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Mischbrot 65
Pitabrot 58
Weizenbrot 69
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Pumpernickel 50
Roggenbrot 52
Vollkornbrot 50
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Getränke
Bier 110
Cola, Limonade 70
Sportgetränke 78
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Apfelsaft 40
Apfelsaftschorle 20
Frischer Fruchtsaft 40
Gemüsesäfte 15
Orangensaft 46
Sojamilch 30
Tomatensaft pur 38
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Milch & Milchprodukte
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Jogurt 1,5% Fett 34
Milch 1,5% Fett 32
Milch 3,5% Fett 26
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Zucker
Malzzucker (Maltrose) 105
Traubenzucker (Glukose, Dextrose) 100
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Honig 60
Streuzucker (Succharose) 65
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Fruchtzucker (Fructose) 22
Milchzucker (Lactose) 46
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Süßwaren & Knabbereien
Chips 90
Donut 108
Gummibärchen 80
Kekse 70
Salzstangen 84
Tortillachips 72
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Konfitüre 65
Mars 68
Popcorn 56
Sandgebäck 55
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Bitterschokolade (70% Kakao) 22
Erdnüsse 14
Eiscreme 40
Milchschokolade 44
Snickers 40
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