LB10implelife - Gesundheit-Ernährung-Abnehmen

fotolia_879341klein fotolia_263315klein fotolia_953178klein fotolia_775131klein fotolia_917772klein

Umwelt und Artenschutz - Auch Ihr Hilfe wird benötigt

fotolia_575153klein

Buchtipps

                                  Home - Gesundheit

Welt des Wissens

Instinkte

Jungbrunnen

Gesunde Ernährung

Gesund abnehmen

Wundermittel Apfelessig

Obst

Gemüse

Nüsse, Samen & Getreide

Vitamine

Mineralstoffe

Bioaktive Pflanzenstoffe

Kohlenhydrate, Ballastst.

Fettsäuren, Eiweiß

Glykämischer Index

Freie Radikale

Antioxidantien

Alterungsprozess

Weitere Rubriken

Umweltschutz

Energie sparen -Haushalt

Erholung

Weise Sprüche

Shopping im Internet

Einkaufstipps

Krankenversicherungen

 

Glykämscher Index GI

Der glykämische Index sagt aus wie hoch die Insulinreaktion auf ein bestimmtes Lebensmittel ist.

Das Insulin ist verantwortlich für unseren gefürchteten Heißhunger der folgender Maßen entsteht. Nach dem Genuss von Lebensmitteln mit einem hohen glykämischen Index schnellt der Blutzuckerspiegel in die Höhe. Der Grund: Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index enthalten stark bearbeitete Kohlenhydrate die sehr schnell ins Blut gelangen. Dies geschieht weil der Körper stark bearbeitete Kohlenhydrate nicht selbst zerlegen muss und sie somit leicht verdauen kann. Um den Blutzuckerspiegel im Normalbereich zu halten schüttet die Bauchspeicheldrüse Insulin ins Blut. Das Insulin bewirkt, dass der Zucker in der Muskulatur verbrannt wird. Als Folge fällt der Blutzuckerspiegel drastisch ab. Dem Gehirn geht der notwendige Zucker aus und wir bekommen Heißhunger auf Süßes, werden Müde und energielos. Sie nehmen wieder stark bearbeitete Kohlenhydrate zu sich und das Spiel geht von vorne los. Mit vollwertigen Kohlenhydraten passiert das nicht, weil unser Körper sie selbst zerlegen muss bevor sie ins Blut gelangen.

Beobachten Sie Ihre Essgewohnheiten und stellen Sie fest von welchen Nahrungsmitteln Sie sich nicht wohl fühlen und Müde werden. Beschäftigen Sie sich mit der nachfolgenden Tabelle und bevorzugen Sie Nahrungsmittel mit einem niedrigem glykämischen Index. Sie werden feststellen, dass Sie sich gesättigter und gestärkter fühlen.

Lebensmittel mit hohem GI >70

Lebensmittel mit mittlerem GI 55-70

Lebensmittel mit niedrigem GI < 55

Obst

Datteln (getrocknet) 102

Wassermelone 72

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ananas 65

Banane 60

Honigmelone 60

Mango 56

Papaya 58

Rosine 64

 

 

 

 

 

 

 

Apfel 38

Aprikose 30

Birne 38

Erdbeeren 40

Feigen 35

Grapefruit 25

Kirsche 22

Kiwi 52

Orange 40

Pfirsich 42

Pflaume 39

Weintrauben 45

Zitrone 10

 

Gemüse

Bratkartoffeln 95

Karotten (gekocht) 85

Kartoffeln (gebacken) 94

Kartoffelpüree 70

Pommes frites 75

Riesenkürbis 74

Salzkartoffeln 70

 

 

Kartoffel (gekocht) 62

Pellkartoffeln 62

Rote Bete 64

Zuckermais 59

 

 

 

 

 

Grünes Gemüse 10

Karotten (roh) 50

Knoblauch 10

Paprika 10

Pilze 15

Süßkartoffeln 54

Tomaten 10

Zwiebeln 10

 

Hülsenfrüchte

 

 

 

 

 

 

 

Bohnen (weiß) 48

Erbsen (grün) 48

Kichererbsen 33

Kidneybohnen 27

Linsen 30

Sojabohnen 15

Teigwaren & Reis

Puffreis 85

Reis (Rundkorn) 72

Schnellkochreis 85

 

 

 

 

 

Brauner Reis 55

Reis (Langkorn) 56

 

 

 

 

 

 

Basmatireis 50

Eier-Fettucine 32

Instantnudeln 46

Raviolli 46

Spaghetti 45

Wildreis 35

 

Getreide

Cornflakes 84

Müsli mit Zuckerzusatz 70

Rice Crispies 82

 

 

 

 

 

Couscous 65

Weißer Grieß 55

 

 

 

 

 

 

Buchweizen 52

Gerste 22

Haferflocken 50

Vollkornmüsli ohne Zuckerzusatz 40

 

 

 

Brot

Brezel 85

Croissant 70

Knäckebrot 80

Waffeln 76

Weißbrot 80

 

 

 

Mischbrot 65

Pitabrot 58

Weizenbrot 69

 

 

 

 

 

Pumpernickel 50

Roggenbrot 52

Vollkornbrot 50

 

 

 

 

Getränke

Bier 110

Cola, Limonade 70

Sportgetränke 78

 

 

 

 

 

 

Apfelsaft 40

Apfelsaftschorle 20

Frischer Fruchtsaft 40

Gemüsesäfte 15

Orangensaft 46

Sojamilch 30

Tomatensaft pur 38

 

Milch & Milchprodukte

 

 

 

 

Jogurt 1,5% Fett 34

Milch 1,5% Fett 32

Milch 3,5% Fett 26

Zucker

Malzzucker (Maltrose) 105

Traubenzucker (Glukose, Dextrose) 100

 

Honig 60

Streuzucker (Succharose) 65

Fruchtzucker (Fructose) 22

Milchzucker (Lactose) 46

Süßwaren & Knabbereien

Chips 90

Donut 108

Gummibärchen 80

Kekse 70

Salzstangen 84

Tortillachips 72

 

 

 

Konfitüre 65

Mars 68

Popcorn 56

Sandgebäck 55

 

 

 

 

Bitterschokolade (70% Kakao) 22

Erdnüsse 14

Eiscreme 40

Milchschokolade 44

Snickers 40

 

 

Mehr interessante Artikel zu Ernährung erhalten Sie mit unserem kostenlosen Newsletter

nach oben

 

Newsletter - Linktausch - Impressum - AGB - Partner

Copyright © 2006, Compact

Sedo - Domains kaufen und verkaufen das Projekt simplelife.de steht zum Verkauf Besucherstatistiken von simplelife.de etracker® Web-Controlling statt Logfile-Analyse