Ernährung - Seite 12 von 13 -

Kohlenhydrate

17. April 201414. April 2014

Kohlenhydrate sind der Energielieferant des Körpers. Sie setzen sich aus Bausteinen zusammen die aus Zuckern bestehen. Unterschieden wird zwischen langkettigen Kohlenhydraten die nicht süß schmecken …

Carotinoide

17. April 201414. April 2014

Sie sind verantwortlich für die orangene Farbe der Karotten, das Gelb des Maises, das Orange der Aprikosen und für die rote Farbe der Tomaten. Carotinoide …

Phytoöstrogene

14. April 2014

Phytoöstrogene ähneln stark dem weibliche Sexualhormon Östrogen, sie entfalten aber ein geringere Wirkung in unserem Körper. Die wichtigsten Untergruppen der Phytoöstrogene: Isoflavone Cumestrol Lignane Wirkung …

Phenolverbindungen

14. April 2014

Phenolverbindungen sind die größte Gruppe der bioaktiven Pflanzenstoffe. Die 3 wichtigsten Gruppen: Flavanoide, Phenolsäuren und Tannine Wirkung der Phenolverbindungen: sie schützen uns vor Viren und …

Bioaktive Pflanzenstoffe

14. April 2014

Bioaktive Pflanzenstoffe sind biologisch aktive Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen. Sie bestimmen Farbe und Geschmack der Pflanze und sind für deren Überleben verantwortlich. Die Pflanzenstoffe …

Mineralstoffe: Mengenelemente & Spurenelemente

3. Mai 201414. April 2014

Mineralstoffe sind anorganische Substanzen die aus Gesteinen und Erzen stammen. Sie sind absolut lebenswichtig für uns, da sie an vielen Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt sind. …

Vitamine, die lebensnotwendigen Elemente

17. April 201414. April 2014

Vitamine sind organische Verbindungen und ein lebensnotwendiger Bestandteil unseres Körpers. Sie regeln die Stoffwechselabläufe und den Energiehaushalt, stärken die Nerven und das Immunsystem und schützen …

Gemüse & Gemüseprodukte

17. April 201414. April 2014

Nutzen sie unsere natürlichen Nahrungsquellen. Fast alle Gemüsesorten sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und bioaktiven Pflanzenstoffe die auf verschiedenster Weise gesundheitsfördernd zusammenwirken. Sie bilden einen …

Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte, Getreide & sonstige Nahrungsmittel

3. Mai 201414. April 2014

Nutzen sie unsere natürlichen Nahrungsquellen. Fast alle Nüsse, Samen und Getreideprodukte sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, bioaktiven Pflanzenstoffe und vor allem die lebenswichtigen ungesättigten Fettsäuren die auf verschiedenster Weise gesundheitsfördernd zusammenwirken. Sie bilden einen wichtigen Grundstein für unsere Ernährung, da sie unser Körperfunktionen aufrecht erhalten, unser Immunsystem stärken und vielen Krankheiten vorbeugen.

Obst & Obstprodukte

17. April 201414. April 2014

Nutzen sie unsere natürlichen Nahrungsquellen. Fast alle Obstsorten sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und bioaktiven Pflanzenstoffe die auf verschiedenster Weise gesundheitsfördernd zusammenwirken. Sie bilden einen wichtigen Grundstein für unsere Ernährung, da sie unser Körperfunktionen aufrecht erhalten, unser Immunsystem stärken und vielen Krankheiten vorbeugen. Fast alle Gemüsesorten haben eine stark antioxidative (Schutz durch Antioxidantien) Wirkung und bieten so einen natürlichen Schutz für unseren Körper.