Wirkung von Auberginen in unserem Körper:
- wirkt stark antioxidativ
- senkt den Cholesterinspiegel und schützt die Gefäße
- beugt Arteriosklerose vor
- ist gut für das Herz
Bioaktiver Pflanzenstoff: Anthocyan
| Inhaltsstoffe pro | 100 | g |
|---|---|---|
| Kalorien | 15 | |
| Ballaststoffe | 1,9 | g |
| Folsäure | 30 | µg |
| Kalium | 200 | mg |