Ernährung Archive



Klimafreundliche und ökologische Ernährung

Die Ernährungsgewohnheiten nehmen maßgeblichen Einfluss auf unsere Umwelt. Wir wollen Sommerfrüchte im Winter essen und bevorzugen das Essen aus der Fabrik mit massiven Plastikverpackungen. Dadurch liegt allein das CO2- Äquivalent für die Ernährung jedes Bundesbürgers bei 1,5 Tonnen jährlich.  Eigentlich dürfte jeder nur ein gesamtes CO2- Äquivalent von 2 Tonnen vorweisen um das Klima im

Inhaltsstoffe Zwiebeln

Wirkung von Zwiebeln in unserem Körper: wirken sehr stark antioxidativ und entzündungshemmend sorgen für ein gesundes Herz beugen vielen Krebsarten vor Bioaktiver Pflanzenstoff: Quercetin TIPP:  Weiße Zwiebeln enthalten kein Quercetin und haben daher bei weitem nicht die gesundheitfördernde Wirkung wie rote Zwiebeln Durch kochen gehen die Inhaltsstoffe in das Kochwasser über. Beim braten werden die

Inhaltsstoffe Wirsing

Wirkung von Wirsing in unserem Körper: entgiftet den Körper und kann Krebs vorbeugen Bioaktiver Pflanzenstoff: enthält mehrere Carotinoide und Flavanoide TIPP: Essen Sie täglich Wirsing zur Linderung von Magengeschwüren

Tomaten

Wirkung von Tomaten in unserem Körper: wirken sehr stark antioxidativ und stärken das Immunsystem senken das Risiko von Prostatakrebs und Dickdarmkrebs senken das Herzinfarktrisiko Bioaktiver Pflanzenstoff: Lycopin TIPP: Enthält fettlösliche Carotinoide. Am besten zu oder nach einer Mahlzeit zu sich nehmen

Staudensellerie

Wirkung von Staudensellerie in unserem Körper: wirkt antioxidativ und entzündungshemmend kann den Cholesterinspiegel und einen erhöhten Blutdruck senken beugt Darmkrebs vor Bioaktiver Pflanzenstoff: Apigenin

Spinat

Wirkung von Spinat in unserem Körper: stärkt das Immunsystem wirkt stark antioxidativ schützt die Augen und ist gut für die Haut und das Haar senkt das Risiko an Makuladegeneration zu erkranken senkt das Darmkrebsrisiko Bioaktiver Pflanzenstoff: Lutein TIPP: Enthält fettlösliche Carotinoide und Vitamine. Am besten zu oder nach einer Mahlzeit zu sich nehmen. Tiefgefrorener Spinat

Spargel

Wirkung von Spargel in unserem Körper: stärkt das Immunsystem kann den Cholesterinspiegel senken sorgt für eine gesunde Darmflora Bioaktiver Pflanzenstoff: enthält mehrere Carotinoide und Flavanoide TIPP: Weißer Spargel enthält weniger Inhaltsstoffe als grüner Spargel

Sauerkraut

Wirkung von Sauerkraut in unserem Körper: stärkt das Immunsystem und wirkt Müdigkeit entgegen Bioaktiver Pflanzenstoff: enthält verschiedene Flavanoide  

Salat Kopfsalat

Wirkung von Kopfsalat in unserem Körper: stärkt das Immunsystem und wirkt antioxidativ Bioaktiver Pflanzenstoff: enthält Flavanoide

Salat Feldsalat

Wirkung von Feldsalat in unserem Körper: stärkt das Immunsystem und wirkt antioxidativ gut für die Augen und schützt die Haut Bioaktiver Pflanzenstoff: enthält Flavanoide