Wirkung von Kartoffeln in unserem Körper:
- für eine gesunde Darmflora
- sehr gut für die Herz, Muskel und Nervenfunktion
Bioaktiver Pflanzenstoff: Hydroxyzimtsäure
| Inhaltsstoffe pro | 100 | g |
|---|---|---|
| Kalorien | 70 | |
| Ballaststoffe | 1,4 | g |
| Eisen | 1,5 | mg |
| Kalium | 440 | µg |
| Vitamin B6 | 0,2 | mg |
| Vitamin C | 14 | mg |
TIPP:
- Kartoffel sind fett und kalorienarm gelten aber trotzdem als Dickmacher, da sie einen hohen glykämischen Index haben.
- Achtung: grüne, keimende Kartoffeln enthalten giftige Inhaltsstoffe
- Die meisten Inhaltsstoffe befinden sich direkt unter der Schale