Eisen das wichtigste Spurenelement befindet sich hauptsächlich in unseren roten Blutkörperchen, die für den Sauerstofftransport in unserem Körper zuständig sind.
Wirkung in unserem Körper:
- Eisen ist zuständig für die Hämoglobinbildung, die Sauerstoff in die Zellen befördert
- gut gegen Erschöpfung und stärkt die Konzentration
Vorkommen:
- Hauptquelle: Rotes Fleisch, Innereien und Fisch
- Ersatzquelle: Vollkornprodukte, Spinat, Mangold
Empfohlene Menge pro Tag:
- Erwachsene: 10-15 mg
- Schwangere, Stillende: 20-25 mg
TIPP: Eisen aus tierischen Lebensmitteln wird besser vom Körper aufgenommen als aus pflanzlichen Lebensmitteln